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带烟火气和乡土风情的常德钵子菜,厦门首选柳

原标题:带烟火气和乡土风情的常德钵子菜,厦门首选柳叶

厦门是秒变冬季,冷的瑟瑟发抖,就想吃点暖暖的东西。湖南菜钵子菜就是各种:炖钵炉子菜、炖钵菜、火锅等主的菜色。厦门钵子菜首推柳叶湘钵钵,尤其是牛肉特色炖粉,那可是超赞的,一锅下去,全身发暖。

柳叶湘钵钵,当然是主打湘菜了,而这里的湘菜有些特别,是以钵子菜为主,尤其适合当季来食,每个钵子基本都有火慢慢加热,边吃边喝,超级爽快。

位置在金山路上宝龙一城的对面,环境非常雅致,更像是茶室,那洁净的感觉真的让人想象不到是辣味十足的湖南菜,在如此清雅的环境中吃湘菜,别有一番风味。

湖南特色炖粉可是必点品,尤其是在这寒夜中,来上一锅足以温暖了整个冬季,一锅炖煮好的牛肉、牛杂,先吃肉,肉软烂适中,香辣可口,即使不太会吃辣的人也不由的想要吃上一碗。吃完肉然后再放入煮好的常德米粉,Q弹的米粉煮上三、五分钟就非常入味,带着牛肉的香味Q弹爽滑的米粉真是超级赞。

茶香肉,也是我们常说的腊肉,这一款与普通的腊肉略有区别,少了烟熏的味道,但又有着腊肉的芳香,不论配饭还是酒都不错。

爱吃肠的人当然不能错过石门肥肠,看色泽就非常诱人,入口并没有太重的大肠味,滑弹的大肠越嚼越有味道。

永州血鸭,可是这里的招牌,这道非常入味,吃小辣的人可能接受不了,不过肉质非常鲜香,辣劲也是十足。

这里真的都是超下饭的菜,一口下去身体就热了起来,腊肉杂笋钵,与平时吃的笋干不同,味道鲜中带脆,切成细条状更加入味。

还有一道好吃又有趣的擂辣椒烩皮蛋,虎皮辣椒与整粒的皮蛋捣碎相融合,带着独特的口感,也是非常神奇的味道,重点是好。

不能吃辣?也不怕,这里的养生萝卜钵超赞的,以空盘的速度来看就知道其美味,萝卜的软嫩香甜,汤头的鲜美,比人参鸡、鱼翅都来的美味。

个人偏爱的四季长青钵,是小时候常吃的雪里红,不过这里做的较清淡,不是腌制的,味道却出奇的好。

爱芋头的人当然必点就是剁椒芋头,这是小芋艿,煮的软糯加上剁椒,口感更丰富。

招牌的香桂鱼,类似老家的红烧鱼,鲜煎香再来红烧,酱香浓郁,味道鲜辣可口。

最后来一道清淡的黑蒜罗汉肉汤,清淡一下辣味,一碗下去已经冒汗。

可以说目前吃过最好吃的湖南菜了,在厦门有如此的味道真是太难得了。返回搜狐,查看更多

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